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El restaurante Portofino Salou instaura las I Jornadas de la Cocina Marinera

El restaurante Portofino Salou instaura las I Jornadas de la Cocina Marinera

Hoy lunes 22 de septiembre arrancan en Salou las primeras Jornadas de Platillos y Cocina Marinera, una iniciativa del restaurante Portofino Salou que llega después del éxito cosechado en mayo con las Jornadas del Arroz.

Hasta el 26 de octubre, el establecimiento del paseo Jaume I ofrecerá cada día, en horario de comida o cena, un menú con recetas marineras de diferentes puntos del litoral catalán.

A lo largo de cinco semanas, cinco chefs representativos de la cocina de la Costa Daurada y la Costa Brava propondrán sus platillos. Miquel García, del restaurante Terramar de Llafranc, será el que ofrecerá la próxima semana su receta. Tras él, ocuparán la cocina de Portofino Joan Urgellés, del restaurante Joan Urgellés de Reus; Mª Dolors Font Padrell, del Voramar Cambrils; Tem Costa, del Tem Cambrils; i Carles Bisbe, del restaurante hotel Llafranch.

El menú, que tendrá un precio cerrado de 19,90 euros, incluye tres entrantes (sepia con allioli, sardinas en escabeche y calamarcitos con cebolla y tomate), el platillo de la semana y los postres, todo regado con vinos de Bodegas Torres o la cerveza Inedit de Damm. 

Darrera modificació elDilluns, 22 Setembre 2014 17:10

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